Tym żywi się polski astronauta. "Zaczęło się od osocza krwi"

Podstawą diety astronautów podczas misji kosmicznych jest żywność liofilizowana. W doborze menu dla Sławosza Uznańskiego-Wiśniewskiego brane były pod uwagę jego preferencje smakowe, ale nie tylko. – Wymogi dotyczące bezpieczeństwa mikrobiologicznego były najważniejsze. Są też obostrzenia dotyczące zawartości soli i sodu – wyjaśniła na antenie TVN24 Laura Godek-Miąsik, współzałożycielka firmy Lyofood, która przygotowała dania dla polskiego astronauty. Co ciekawe, osoby tworzące to przedsiębiorstwo zaczynały od liofilizowania… osocza krwi.

Źródło: Tym żywi się polski astronauta. „Zaczęło się od osocza krwi”